Διανύουμε την γιορτινή περίοδο Halloween και δεν θα μπορούσαμε να την τιμήσουμε με καλύτερο τρόπο από μια ανάλογη συνταγή. Ως γνωστόν, αυτήν την εποχή την τιμητική τους την έχουν οι κολοκύθες. Κυκλοφορούν ανάμεσά μας με ποικίλους τρόπους. Διακοσμητικές, ως στολές μεταμφίεσης και φυσικά φαγώσιμες.
Η κολοκύθα, όπως έχουμε αναφερθεί και σε άλλες συνταγές, είναι μια σούπερ τροφή (souperfood) για σκύλους! Κάνει απίστευτα καλό στην υγεία τους κι επιπλέον είναι πολύ γευστική! Συνήθως τα σκυλιά τρελαίνονται για την κολοκύθα.
Τι καλύτερο λοιπόν από το να του φτιάξετε γλυκιές μπουκίτσες ιδανικές και κατάλληλες για την διατροφική υγεία του σκύλου σας;
Halloween γλυκιές μπουκίτσες!
ΥΛΙΚΑ
1 1/2 κούπα αλεύρι
1 κούπα πουρέ γλυκοπατάτας
1/2 κούπα πουρέ κολοκύθας
1/2 κούπα νερό
1 αυγό
2 κ.σ σιρόπι σφένδαμο (προαιρετικά) ή 1 κ.σ μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνετε τον φούρνο. Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. Απλώνετε σε ένα ταψί χαρτί ψησίματος (λαδόκολλα). Από την ζύμη που έχετε φτιάξει παίρνετε μια μικρή ποσότητα όσο ένα φουντούκι και ή το κάνετε μπαλάκι σαν κεφτεδάκι ή το πατικώνετε για να γίνει μικρό λεπτό μπισκοτάκι. Θα το πλάσετε με τον τόπο που πιστεύετε πως θα αρέσει περισσότερο στον σκύλο σας. Γεμίζετε το ταψί με τις μπουκίτσες αφήνοντας πάντα κενό μεταξύ τους. Ψήνετε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά περίπου. Τα αναποδογυρίζετε και τα αφήνετε για άλλα 10 λεπτά μέσα στον φούρνο.
Αν τα πλάσετε σε σχήμα μπισκότου και τα θέλετε πιο τραγανά τότε θα τα αφήσετε να ψηθούν ελάχιστα λεπτά παραπάνω. Μιλάμε πάντα κατά προσέγγιση όσον αφορά τον χρόνο γιατί είναι ανάλογα τον φούρνο. Μπορεί ο δικός σας φούρνος να τα ψήσει στα 20 λεπτά κι άλλος στα 30. Αυτό το γνωρίζετε εσείς και θα το ελέγχετε μέχρι να δείτε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Αφού ψηθούν τα βγάζετε έξω και τα αφήνετε να κρυώσουν εντελώς πριν τα σερβίρετε.
ΤΡΟΠΟΣ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ
Σερβίρονται ως μπουκίτσες επιβράβευσης ή ως έξτρα λιχουδιές μαζί με το φαγητό του ή ανάμεσα στα γεύματα.
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Οι γλυκιές μπουκίτσες Halloween διατηρούνται μέσα σε ένα αεροστεγές μπολ στο ψυγείο για μια βδομάδα. Ή στην κατάψυξη για ένα μήνα.
ΑΝΑΛΥΣΗ ΥΛΙΚΩΝ
Η γλυκοπατάτα είναι άλλη μια πηγή φυτικών ινών, περιέχουν βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, β-καροτένιο, και μαγγάνιο, ασβέστιο, σίδηρο και άλλες πολλές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Είναι μια από τις πιο πλούσιες τροφές σε βιταμίνη Α, η οποία συμβάλλει στην υγεία του δέρματος, τριχώματος, ματιών, νεύρων και μυών του σκύλου. Είναι μια τροφή σούπερ αντιοξειδωτική, ασπίδα για μολύνσεις ή ασθένειες. Κάνει τον οργανισμό του σκύλου πολύ δυνατό. Κάνει καλό στο πεπτικό σύστημα και είναι gluten – gree για τους σκύλους που έχουν δυσανεξία στην γλουτένη. Προσοχή όμως! Αν ο σκύλος σας είναι διαβητικός θα πρέπει να συμβουλευτείτε πρώτα τον κτηνίατρο σας αν μπορείτε να του δώσετε να φάει γλυκοπατάτα.
Η κολοκύθα είναι πλούσια σε νερό γι’ αυτό και καταπολεμά την αφυδάτωση και αυξάνονται τα γαστρικά υγρά με αποτέλεσμα να επιτυγχάνεται η χώνεψη. Όσο περίεργο κι αν ακούγεται, η κολοκύθα έχει την ιδιότητα να καταπολεμά την δυσκοιλιότητα αλλά ταυτόχρονα και την διάρροια! Οι ίνες που έχει χορταίνουν τον σκύλο πιο γρήγορα, άρα τρώει λιγότερο, άρα βοηθάει στην απώλεια βάρους. Είναι εξαιρετικό συμπλήρωμα διατροφής που περιέχει: Υδατάνθρακες, κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη Α (από το β-καροτένιο), σίδηρο, φολικό οξύ, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, νιασίνη, βιταμίνη Ε, μαγγάνιο, χαλκό και πρωτεΐνη. Το τρίχωμα του σκύλου είναι πιο υγιές και λαμπερό λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης της κολοκύθας και παρέχει τα απαραίτητα λιπαρά οξέα.
Το αυγό είναι πηγή εξαιρετικών πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες είναι πολύ σημαντικές στη διατροφή του σκύλου. Ειδικά για τα πολύ δραστήρια σκυλιά όπως τα κυνηγόσκυλα. Αλλά, προσοχή! Ποτέ ωμό αυγό!
Το σιρόπι σφένδαμο αντικαθιστά την ζάχαρη. Έχει λιγότερες θερμίδες και δεν βλάπτει την υγεία του σκύλου όπως η ζάχαρη που είναι απαγορευτική στην διατροφή του. Θα το βρείτε σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα. Διαφορετικά, ένα άλλο εξίσου καλό υποκατάστατο της ζάχαρης που κάνει καλό στην υγεία του σκύλου είναι το μέλι.
20
20
