Καλοκαίρι χωρίς γρανίτα γίνεται; Φυσικά και δεν γίνεται! Και, φυσικά, πού αλλού θα βρείτε τις καλύτερες συνταγές για σκύλους; Στα ΣκυλοΝέα Της Μάρσας! Γιατί η Μάρσα είναι πολύ λιχούδα κι ας μην της φαίνεται. Και είναι η πρώτη που δοκιμάζει νέες συνταγές και σε όσες βάζει πέντε αστεράκια θέλει να τις μοιράζεται πάντοτε με τους φίλους της. Δηλαδή, εσάς! Λοιπόν, αυτή η συνταγή γρανίτας θα κάνει τα σκυλάκια σας να τους τρέχουν τα σάλια και να θέλουν κι άλλο. Είσαστε έτοιμοι;
ΥΛΙΚΑ
Ενάμισι κιλό κόκκαλα αρνίσια μαζί με κρέας.
1 καρότο
1 πράσο
1 κολοκύθι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Το όλο θέμα είναι να φτιάξετε έναν ζωμό αρνιού. Αυτή είναι η βάση της γρανίτας. Για να γίνει καλός ο ζωμός θα πρέπει να βράσετε τα κόκκαλα μαζί με το κρέας για μία ώρα σε δυνατή φωτιά και μετά να το αφήσετε να σιγοβράζει για τουλάχιστον άλλη μία. Λίγο πριν το τέλος θα προσθέσετε τα λαχανικά ψιλοκομμένα μέσα για να βράσουν μαζί με τον ζωμό. Μετά αφήνετε τον ζωμό να κρυώσει για λίγες ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις κρυώσει εντελώς, αφαιρείτε τα κόκκαλα από τον ζωμό, ψιλοκόβετε ή λιώνετε τα κομμάτια κρέατος που έχουν ήδη βράσει μαζί με τα κόκκαλα, τα ανακατεύετε όλα μαζί και βάζετε σε ειδικά ατομικά φορμάκια το υλικό αυτό. Στη συνέχεια, βάζετε τα φορμάκια στην κατάψυξη και τα αφήνετε να παγώσουν εντελώς προτού τα σερβίρετε στα σκυλάκια σας. Σε μια πολλή ζεστή μέρα, σε μία μέρα καύσωνα, μπορείτε να δροσίσετε το σκυλάκι σας με αυτήν την τόσο νόστιμη και θρεπτική γρανίτα.
20
20
