Η διατροφή με αντιφλεγμονώδες τροφές συμβάλλει στην καλή υγεία του σκύλου. Φανταστείτε πως οι χρόνιες φλεγμονές εγκυμονούν κινδύνους, όπως καρκίνο, αρθριτικά και στομαχικές διαταραχές. Τι γίνεται όμως ακριβώς με τις φλεγμονές; Όταν ένα σκυλάκι τραυματιστεί ή εκτεθεί σε έναν ιό ή βακτήρια, τότε η φλεγμονή απελευθερώνει λευκά αιμοσφαίρια γύρω από την πάσχουσα περιοχή και ξεκινά την διαδικασία της επούλωσης. Αυτό ονομάζεται οξεία φλεγμονή, η οποία κάνει καλό. Σε αντίθεση με την φλεγμονή που παραμένει για εβδομάδες, μήνες ακόμα και χρόνια, εξού και ονομάζεται χρόνια φλεγμονή, η οποία δημιουργεί πρόβλημα.
Εδώ λοιπόν θα δείτε μια συνταγή μπισκότων με αντιφλεγμονώδη δράση. Εύκολη, γρήγορη και πάνω απ’ όλα ωφέλιμη για την υγεία του τετράποδου φίλου σας.
Με την συγκεκριμένη ποσότητα των υλικών θα βγουν περίπου 30 – 100 μπισκότα, ανάλογα το μέγεθος του κουπ πατ με το οποίο θα κόψετε τα μπισκότα.
ΥΛΙΚΑ
4 κούπες βρώμη
1/2 κούπα αλεσμένος λιναρόσπορος
1 κ. γ. κουρκουμά
1 αυγό
1 κούπα νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Τοποθετήστε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί. Ανακατεύετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν μια ομοιογενής μάζα. Ζυμώνετε για περίπου 3 λεπτά. Η ζύμη θα γίνει κολλώδες. Μετά αφήστε την ζύμη να κάτσει για 15 λεπτά, αφήνοντας την βρώμη να απορροφήσει το νερό και την ζύμη να στεγνώσει. Ύστερα με έναν πλάστη ανοίγετε την ζύμη να απλωθεί (το πάχος το υπολογίζετε εσείς όσο θέλετε λεπτό ή χοντρό να βγει το μπισκότο). Με ένα κουπ πατ κόβετε τα μπισκότα και τα απλώνετε πάνω στο ταψί με το αντικολλητικό χαρτί. Αν έχετε και κουπ πατ σε σχήμα κόκαλου ακόμα καλύτερα! Ψήνετε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά περίπου (εξαρτάται από το φούρνο). Τα βγάζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε στην λατρεμένη σας μουσούδα που θα τα περιμένει πώς και πώς!
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Φυλάσσετε τα μπισκότα σε ένα αεροστεγές δοχείο :
-
Εκτός ψυγείου στο ντουλάπι ή σε ράφι έως μια βδομάδα,
-
Στο ψυγείο έως δύο βδομάδες και,
-
Στην κατάψυξη έως και τρεις μήνες.
ΑΝΑΛΥΣΗ ΥΛΙΚΩΝ
Η βρώμη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.
Ο λιναρόσπορος έχει πολλά οφέλη για την υγεία και οι ικανότητές του στην καταπολέμηση της φλεγμονής οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε ωμέγα – 3 λιπαρά οξέα.
Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται εδώ κι αιώνες για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Οι ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του πιστεύεται ότι είναι αποτέλεσμα του βιοδραστικού συστατικού κουρκουμίνη. Οι ερευνητές συγκρίνουν την επίδραση της κουρκουμίνης με την ασπιρίνη. Φανταστείτε λοιπόν πόσο καλό κάνει ο κουρκουμάς που είναι 100% φυτικός! Είναι ιδανικός για σκύλους αλλά απαιτεί προσοχή στην ποσότητα! Ελάχιστη, πολύ λίγη ποσότητα αρκεί.
20
20
