Τώρα στις γιορτές κάθε οικογένεια έχει χαρούμενη διάθεση, γιορτινή και πάνω απ’ όλα χριστουγεννιάτικη… Όταν όμως λέμε “οικογένεια”, εννοούμε όλη η οικογένεια. Που σημαίνει, όλα τα μέλη της οικογένειας, δίποδα και τετράποδα….
Έτσι, λοιπόν, όταν η οικογένεια ετοιμάζεται για την Πρωτοχρονιά μαγειρεύοντας εορταστικές συνταγές για τα δίποδα, δεν μπορεί να παραβλέψει και τα τετράποδα. Γι’ αυτό και φτιάχνει συνταγές εορταστικές και για αυτά.
Ιδού λοιπόν μια χριστουγεννιάτικη συνταγή για σκύλους η οποία είναι σίγουρα υγιεινή με χαμηλά λιπαρά και άκρως….σούπερ…. σκύλο – νόστιμη…!
ΥΛΙΚΑ
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1/2 λουκάνικο (χωρίς το εξωτερικό του)
100 γρ. κιμάς άπαχης γαλοπούλας
50 γρ. ρύζι μαγειρευτό
30 γρ. τριμμένο ωμό καρότο
1 μεσαίο λαχανάκι Βρυξελλών, ψιλοκομμένο ή τριμμένο(γιορτές είναι…)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε τα κρεατικά υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ψηθούν καλά τα κρέατα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, σκεπάζουμε το σκεύος και αφήνουμε να βράσει το ρύζι, το καρότο και το λαχανάκι για μερικά λεπτά. Όταν βράσει το φαγητό, το βγάζουμε απ’ τη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει την θερμοκρασία δωματίου πριν σερβιριστεί στον τετράποδο φίλο σας…
ΑΝΑΛΥΣΗ ΥΛΙΚΩΝ
Το ελαιόλαδο κάνει καλό στο τρίχωμα του σκύλου αρκεί να είναι σε ελάχιστη ποσότητα.
Το λουκάνικο και η γαλοπούλα (ή γενικά οι πρωτεΐνες) :
1. Οι πρωτεΐνες είναι δομικά υλικά για τους μύες, τα κόκκαλα, το αίμα, τη λέμφο και τους ιστούς.
2. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού, βοηθώντας στην πρόληψη και την αντιμετώπιση των ασθενειών.
3. Συγκρατούν το νερό στα αγγεία και αποτρέπουν τη δημιουργία οιδημάτων.
4. Έχουν κεφαλαιώδη σημασία στη σύνθεση ορμονών και ενζύμων.
5. Ευνοούν την καλή αναπαραγωγική λειτουργία και τη μακροβιότητα του οργανισμού.
6. Προσφέρουν ενέργεια στον οργανισμό (1 γρ. πρωτεΐνης δίνει στον οργανισμό περίπου 5,65 μεταβολιστέες χιλιοθερμίδες).
7. Παρέχουν στον οργανισμό του ζώου τα απαραίτητα γι’ αυτόν ζωτικά αμινοξέα.
Το ρύζι συγκαταλέγεται στα δημητριακά, τα οποία δεν είναι μεν απαραίτητα στην διατροφή του σκύλου αλλά μπορούμε να τα συμπεριλάβουμε στο γεύμα του σε μικρή ποσότητα , το 1/6 της ποσότητας της συνολικής τροφής του. Προσοχή όμως, αν το σκυλί αντιμετωπίζει προβλήματα αρθρώσεων, παχυσαρκίας και αλλεργιών δεν πρέπει να συμπεριλάβουμε στη δίαιτα του δημητριακά.
Το καρότο έχει υψηλή ποιότητα βιταμίνης Α που σημαίνει πως κάνει καλό στα μάτια, στο δέρμα , στην κυτταρική διαφοροποίηση κ.α.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι πλούσια σε βιταμίνες και διαιτητικές ίνες που είναι απαραίτητες για την υγεία του τριχώματος και περιέχουν χρήσιμες ουσίες όπως η σουλφοφάνη και καρμπινόλη, οι οποίες μπορούν να διασπάσουν τα καρκινικά κύτταρα και να μειώσουν τη φλεγμονή.
Καλή όρεξη και Καλές γιορτές
τριχωτοί φίλοι μου…
20
20
