Νομίζατε ότι σας ξέχασα! Είμαι σίγουρη ότι αναρωτηθήκατε βαθιά μέσα σας “Μα πώς είναι δυνατόν να μην μοιραστεί μαζί μας η Μάρσα μια αγαπημένη της σκυλίσια χριστουγεννιάτικη συνταγή!” Είναι δυνατόν να ξεχάσω τους αγαπημένους μου τετράποδους φίλους χριστουγεννιάτικα;
Λοιπόν, πάρτε μολύβι και χαρτί και γράψτε τη συνταγή. Μια λαχταριστή συνταγή για χριστουγεννιάτικα μπισκότα που θα γλείφουν τα μουστάκια τους οι τετράποδοι φίλοι σας!
Είστε έτοιμοι;
ΥΛΙΚΑ
2 1/2 κούπες αλεύρι
1 κούπα αλεύρι αμυγδάλου (προαιρετικά)
1 αχλάδι ή 1 μπανάνα (ψιλοκομμένα)
4 ψιλοκομμένα φύλλα μέντας
1/3 κούπα πουρέ (ψημένο) κολοκύθας
1/3 κούπα νερό
2 κ.σ λάδι καρύδας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Μέσα σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι , το φρούτο και την μέντα. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε τον πουρέ κολοκύθας, το νερό και το λάδι καρύδας. Αφού ανακατευτούν ξεχωριστά, μετά βάζετε το ένα μείγμα με τα υγρά μέσα στο μπολ με τα στερεά υλικά και τα ανακατεύετε όλα μαζί καλά.
Θα γίνει μία μαλακή ζύμη. Την πλάθετε για λίγο και μετά την βάζετε μέσα στο ψυγείο να “ξεκουραστεί” για 15 λεπτά.
Όταν βγάλετε την ζύμη από το ψυγείο, την απλώνετε με τον πλάστη και μετά με την βοήθεια ενός κουπ πατ ή τσέρκι, κόβετε τα μπισκοτάκια και τα απλώνετε σε αντικολλητικό χαρτί το οποίο το έχετε απλώσει μέσα σε ταψί.
Ψήνετε στους 170 – 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 15 – 30 λεπτά. Η θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος είναι ανάλογα με τον φούρνο.
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Τα μπισκότα διατηρούνται εντός ή εκτός ψυγείου για μία βδομάδα ή στην κατάψυξη για έως τρεις μήνες.
ΑΝΑΛΥΣΗ ΥΛΙΚΩΝ
Το αλεύρι αμυγδάλου δεν περιέχει γλουτένη, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, υγιή λίπη και βιταμίνη Ε.
Τα αχλάδια περιέχουν βιταμίνη Κ, βιταμίνη C, φολικό οξύ, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο! Ταυτόχρονα περιέχουν λίγες θερμίδες.
Οι μπανάνες περιέχουν πρωτεΐνη, βιταμίνη Β6, φυτικές ίνες, κάλιο, σίδηρο, βιταμίνη C, φολικό οξύ, μαγνήσιο, βιταμίνη Α.
Εκχύλισμα ή φύλλα μέντας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μπισκότων για σκύλους αφού η δράση της μέντας είναι ευεργετική για το στομάχι του σκύλου.
Ωμή ή μαγειρεμένη, η κολοκύθα έχει υψηλή συγκέντρωση σε καροτίνη ευεργετική για την όραση του σκύλου.
Το λάδι καρύδας έχει πολλαπλά οφέλη στην διατροφή του σκύλου. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Είναι ένα “εργοστάσιο υγείας” χωρίς υπερβολή. Έχει αντιβακτηριακές, αντιιικές, και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Bελτιώνει την πέψη και την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Μειώνει ή εξαλείφει την κακή αναπνοή. Βοηθά στην αρθρίτιδα ή σε προβλήματα συνδέσμων. Βοηθά στην μείωση του βάρους κι αυξάνει την ενέργεια κι άλλα πολλά…
20
20
