Μια πολύ καλή εκδοχή κοτόσουπας για σκύλους. Αν θέλετε να δώσετε ένα άλλο νόημα, πιο ξεχωριστό, περισσότερο gourme, στο τραπέζι του σκύλου σας, αλλά άκρως υγιεινό, δοκιμάστε να του κάνετε αυτή την συνταγή. Ιδιαίτερα μετά τις γιορτές που μπορεί να παράφαγε περισσότερο από το συνηθισμένο ή ίσως έφαγε κάτι που μπορεί να του έπεσε βαρύ στο στομάχι, αυτή η κοτόσουπα βελουτέ θα του ηρεμήσει την φουσκωμένη του κοιλίτσα.
Και το βασικότερο; Θα το ευχαριστηθεί, γιατί δεν είναι ένα πιάτο διαίτης, άνοστο και νεροζούμι. Αντιθέτως, είναι πολύ εύγευστο, περιέχει όλα αυτά τα υλικά που τρελαίνονται οι σκύλοι κι επιπλέον θα κάνει καλό στην υγεία του. Είναι τόσο νόστιμη συνταγή που θα γλείφει τα χείλια του μέχρι την άλλη μέρα και θα σας ζητάει κι άλλο πιάτο. Αλλά μην το παρακάνετε!
Υλικά
2 στήθη κοτόπουλου
1 κούπα ρύζι
2 κούπες ψιλοκομμένα λαχανικά (καρότο, σέλινο, γλυκοπατάτα ή κολοκύθα, κουνουπίδι, μπρόκολο, κολοκυθάκι). Ή λίγο απ’όλα ή ό,τι έχετε από αυτά τα λαχανικά.
Εκτέλεση
Σιγοβράζετε το κοτόπουλο για περίπου 45′ ή έως ότου κομματιάζεται εύκολα με το πιρούνι. Όταν γίνει το κοτόπουλο, το βγάζετε από την κατσαρόλα (το αφήνετε στην άκρη σε ένα πιάτο) και μέσα στο ζωμό του προσθέτετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το ρύζι και τα σιγοβράζετε με κλειστό το καπάκι για περίπου 15′ ή έως ότου δείτε πως το ρύζι έχει βράσει καλά.
Όταν έχουν γίνει όλα τα υλικά, κομματιάζετε το κοτόπουλο και το προσθέτετε στην κατσαρόλα. Κλείνετε το καπάκι, κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνετε την σούπα να “δέσει”. Τέλος, πριν την σερβίρετε στον τετράποδο φιλαράκο σας, παίρνετε όλα τα υλικά με μια τρυπητή κουτάλα, τα βάζετε στο μπλέντερ για να λιώσουν και να γίνουν πουρές και τα βάζετε στο ζουμί ξανά. Την σερβίρετε χλιαρή στο σκυλάκι σας.
20
20
